İlimizde un, ayçiçek yağı, zeytin, zeytin yağı, süt ürünleri (süt yoğurt, peynir vb.), üzüm

suyu, et ürünleri, içecekler, şekerleme vb. gıda sektöründe faaliyet gösteren

firmalarımıza destek olmak, gelişmelerine katkı sağlamak amacıyla Namık Kemal

Üniversitesi, Bilim Sanayi ve Teknoloji İl Müdürlüğü, Kurumumuz ve Türkiye Gıda

İnovasyon Platformu (TÜGİP) işbirliğinde düzenlenen bilgilendirme toplantısı 1 Şubat

2024 Perşembe günü Odamız Konferans Salonunda gerçekleşti. 

Toplantıya: Tekirdağ Vali Yardımcımız Asalet Karabulut, NKÜ Rektör Yardımcısı

Prof.Dr. Murat Taşan, Meclis Başkanımız Hakan Şık, Yönetim Kurulu Başkan

Yardımcımız Cemil Koçaş, Tekirdağ Bilim Sanayi ve Teknoloji İl Müdürü Fahrettin

Akçal, Tekirdağ KOSGEB Müdürü Ceyhan Bahadır Karataş, TÜBİTAK MAM Tekirdağ

Genel Müdürü Deniz Yayla, NKÜ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı

Prof. Dr. İsmail Yılmaz, IPA – INNOFOOD Teknik Destek Takım Lideri Deniz Bayhan,

TÜBİTAK MAM Gıda İnovasyon Teknolojileri Araştırma Grubu Lideri Dr. İncinur

Hasbay, NKÜ Akademisyenleri, Tekirdağ TSO Genel Sekreter V. Atakan Üzel, gıda

sektöründe faaliyet gösteren firmalar ve basın mensupları katılımda bulundu.

Meclis Başkanımız Hakan Şık yaptığı açılışı konuşmasında şu sözlere yer verdi:

“Namık Kemal Üniversitesi, Bilim Sanayi ve Teknoloji İl Müdürlüğümüz, Kurumumuz

ve Türkiye Gıda İnovasyon Platformu iş birliğinde düzenlenen, İlimizde gıda

sektöründe faaliyet gösteren üyelerimizin desteklenmesi, gelişmelerine katkı

sağlamak amacıyla gerçekleştirilen bilgilendirme toplantısına hoş geldiniz.

Değerli misafirler,

 

Takdir edersiniz ki gıda ve beslenme meselesi bütün insanlık için çok önemli bir

konudur. Dünyadaki nüfus artışına bağlı olarak gıda maddelerine olan ihtiyaç sürekli

olarak artmaktadır. 

Gıda üretiminde, teknolojik gelişim ve inovasyon son derece önemlidir.

Avantajlı iklim yapısı, geniş tarım arazileriyle Türkiye, bölgesel ticaretten payına

düşeni almalıdır. Avrupa’nın en büyük tarımsal katma değerini üretebilecek ülkemiz

için tarım sektörü eşsiz fırsatlar sunmaktadır.

Tekirdağ gerek coğrafi yapısı, gerek ise konumu itibariyle birçok farklı ürünü

barındırmaktadır. Tekirdağ olarak 9 farklı coğrafi tescilli ürüne sahip bir kentiz.

Tekirdağ Köftesi, Peynir Helvası, Tekirdağ Soğanı bunların başında gelmektedir.

Odamızın çalışmaları arasında bu sayıyı daha da artırma hedefimiz var.

Dünya değişiyor, teknoloji gelişiyor. Gelişen teknolojiyi, üretim ve ticaret süreçlerinde

mutlaka kullanmalıyız.

Kurumumuz ev sahipliğinde gerçekleşecek olan toplantının üyelerimizin iş yapma

hacmini geliştireceği, mevcut faaliyetlerini iyileştireceği ve kalitelerine katma değer

sağlayacağına olan inancımız tamdır.  

Değerli katılımcılar,

Sözlerime burada son verirken,  birazdan konunun uzmanları tarafından detaylı

sunumlar yapılacak olup aklımızdaki birçok soruya cevap bulmuş olacağız.

Üyelerimizin yararına olacak bu toplantının hayırlı olmasını diliyor, hepinize

katılımınızdan dolayı teşekkür ediyorum.”

Toplantı sunumların ardından soru - cevap bölümü ile sona erdi.